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신고해주신 내용은 쇼핑몰 운영자의 검토 후 내부 운영 정책에 의해 처리가 진행됩니다.
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[청매] [1] 명품10k 59600
[청매] [2] 왕10k 53600
[청매] [3] 특10k 47700
[청매] [5] 무선별작은10k 41700
[청매] [1] 명품5k 32200
[청매] [2] 왕5k 29200
[청매] [3] 특5k 26200
[청매] [4] 무선별작은5k 23300
[늦매실] [1] 명품10k 62000
[늦매실] [2] 왕10k 56000
[늦매실] [3] 특10k 50000
[늦매실] [4] 무선별작은10k 44100
[늦매실] [1] 명품5k 34600
[늦매실] [2] 왕5k 31600
[늦매실] [3] 특5k 28600
[늦매실] [4] 무선별작은5k 25600
매실은 실은 노란색입니다. 색으로 구분하자면 초록색이 아니라 노란색입니다. 익은 매실을 판매하게 되면 물러지기 쉽기때문에 유통의 편의 때문에 시중에는 청매실이 판매되고 있습니다. 더하여 농산물은 지역마다 나오는 시기가 다르고, 그해 가장 처음 나오는 먹을거리가 가격이 제일 높은 탓에 한 달을 더 기다려야하는 번거로움 없는 청매실이 유통되고있습니다.
이런 유통의 일과 매실을 가공하여 만든 가공 먹을 거리가 우리에게 매실은 청색이라는 인식을 심었습니다. 한 주류 업체의 매실주에 황매를 넣으면 물러진 매실이 탁해지는 일이 발생하여 청매실을 넣었습니다. 그리고 드라마 장금이 열풍 이후에 나온 매실음료수이름은 청매실을 뜻하는 이름을 선택했습니다. 하여 농작물을 가꿔보지 않은 거의 대부분의 사람들이 매실은 초록색이라 생각하게 되었습니다.
황매실. 황매는 매실의 품종 중 하나가 아닙니다. 매실이 청매실로 많이 알려졌기 때문에, 역으로 익은 매실을 지칭하는 황매라는 단어가 만들어졌습니다. [천매]라는 품종이 따로 있지만 발음이 비슷할 뿐입니다. 풋매실은 청매, 익은 매실은 황매. 수확시기에 따른 구별입니다.
비슷한 예로 우리가 풋사과 라고 부르는 아오리 사과는 붉게 익는 사과 입니다. 파란사과가 아니지요. 여름 이전에는 수확 가능한 사과가 없고, 과수가 크는 시기가 제일 빠른 탓에 크기가 오르자마자 시중에서 유통되는 것입니다. 익지도 않은 과일을 사먹고 있는 것이죠.
2014년 농촌 진흥청 연구결과에 따르면 청매실 대비 황매실의 비타민A 함량이 2.7~3.5배 증가 했다고 보고하고 있습니다. 유기산 함량이 청매실 보다 2.5배가 많고, 특히 구연산의 경우 3배가 높다고 말합니다. 왜 과수는 익은 것을 먹어야하는지를 나타내주는 대목입니다.
매화가 피고 구십 일 이상 자란 매실을 황매라고 부릅니다. 노랗고 말랑한 것만을 말하는 것이 아닙니다. 매실은 수확 후 열이 나는 과수이기 때문에 수확 후에도 익습니다. 황매는 청색과 노르스람한 것이 섞여있습니다. 더운날 택배차에 실려가다보면, 아주 노랗게 되기도 하는데 상한 것이 아닙니다. 향을 맡아 보시면 아실 겁니다.
황매라도 제각각 연두노란빛 노란빛, 또 볕이 닿아 붉은 빛을 띄기도합니다.
사과 붉은 것이 익은것이라는 착각에 쿠킹호일을 밭에 깔고 볕이 잘닿으라고, 나뭇잎을 따서 없에기도 하는 일. 사과는 볕이 닿으면 붉어 지기 때문인데요. 매실도 놔두면 노랗게 변하기 때문에, 나무에서 익히지 않고 따두었다가 색이 변하면 발송하는 일도 있습니다.
실은. 황매가 옳고, 청매가 나쁘냐. 황매는 그리고 청매가 좋은 것이냐는 논쟁은 아무런 결론이 없습니다. 청매는 청매대로, 황매는 황매 그대로 알려지고, 기호에 따라 선택 되면 그만입니다.
농산물 시장은 구조속에서 황매를 외면했었고,
콘텐츠 팔이를 하를 이른바 농산물 또 음식 전문가들은,
청매에 독이 있다고합니다.
그래서 유행처럼, 마치 본인만 아는 진실을 알려주는양 그렇게 이야기합니다.
하지만 콘텐츠는 사실이 아니라 진실을 좇아야합니다.
청매는 독이 있습니다. 황매도 독이 있습니다. 모든 작물엔 독이 있고, 씨앗에는 늘 독성이 있습니다. 그 양이 많고 적음의 차이입니다.
황매를 알아봐주시고
청매를 무작정 외면하지는 말아주세요!
둘밥은 그간 황매를 판매했었습니다.
헌데 온전히 익은 매실을 수확하려면 하루 이틀사이에 낙과가 너무 많았습니다.
낙과를 모아 택배를 보낼수는 없으니, 황매 수확에 어려운 점이 많았습니다.
하여 늦매실이라고 명칭을 정하고, 나무에서 그 기간을 커온 매실을 발송합니다. 노오랗게 오전히 익혀 보내면 좋겠지만, 농가만 부담을 온전히 져야하는 상황이 반복되어 익은 정도와 구분없이 6/25 전후 수확하여 발송합니다.
이정도로 익혀서 보내고 싶지만, 이렇게 익으면 찰나에 낙과합니다. 황매는 이보다 는 푸를때 보냅니다.
구례 노고단이 보이는 죽정리 정영이 농부님의 청매실 / 늦매실=황매실
노오랗게 잘도 익은 황매실을 택배 보낼수 있으면 얼마나 좋을까요?
청매를 따다가 며칠 두어, 노랗게 만들어 보내는 곳도 있지만 그렇게 하지 않고 있습니다. 그날 그날 수확해서 발송하기 때문입니다.
황매실 대신에 늦매실이란 단어를 쓰시기로 했습니다.
" 황매라는 표현보다는 늦매실이 맞을듯요.
대부분의 농가는 20일 이전에 몰아쳐서 따 공판장에 내지만 우리 매실은 더위와 비바람을 감수하며
나무에서 실하게 버틴 늦은 매실을 자랑으로 생각하며 수확합니다. " - 정영이
첫배송 - 6월 7일 첫배송
마감 - 6/25일
첫배송 - 6월 20일 첫배송
(둘밥을 통한주문은 6/25을 기점을 두고 발송예정입니다. 6/20 로 땅겨질수도 좀더 늦어질수도있습니다)
마감 - 6/30일
■ 매실 크기 선별은 선별기를 통해 진행됩니다.
■ 매실이 주로 타원형이라 선별기 작업에 따라 편차가 있습니다.
정영이 농부님
탄핵부터 2017 2018 전여농 사무총장
최근 몇년 밭보다 여러 현장에 더 모습이 많았던 분.
밭의 인증도 갱신 못하고 지나버린 지난 3년.
"자세한 설명은 추후로 기약한다"
둘밥은 고객 만족도를 높이기위해 영업을 행하는
지향하는 일반 소비처와 다릅니다. 둘밥과 거래하는 농가는 저희 기준으로
해당 업에서 최상위에 존재하는 분들입니다. 하여 더 존중하며 농가를 대하고자합니다.
그리고 같은 마음으로 물품을 믿고 구매해주시는 구매자분들도 존귀하다고 생각합니다.
둘밥에게 농부님이 존귀하듯 고객도 존귀합니다. 그리고 저희도 존귀합니다.
이 문장이 핵심입니다.
서로가 서로를 존귀해야 소통이 가능하고,
이해가 동반되며, 대화가 가능하기 때문입니다.
요즘 대형 쇼핑몰에서 불만을 토로하면 바로 교환이나 환불조치를 합니다.
소통 자체를 비용으로 보기 때문이지요. 저희는 그렇게 영업하지 않겠습니다.
불만의견은 언제든지 말씀 주세요.
단, 욕설과 "고객이 말하는데" "고객이 이렇게 하는데" 등
고객이란 단어로 자처하며 상대를 모욕하는 단어를 이어가는 문장은 삼가 부탁드립니다.
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둘밥에게 한 마디!
둘밥에게 하고자 하고 싶으신 말씀 있으시면 의견 주시면, 잘 보겠습니다.
매일 하루하루 최전선에 임하는 마음으로 온 신경을 곤두 세워 놓고 임하지만,
소규모의 인원이 다양한 일을 처리 하다 보니 늦거나 순조롭지 않은 상황이 이따금 발생합니다.
하지만 욕설하시거나, 화만 내시거나, 주장만 하는 경우에는 듣지 않겠습니다.
농부님이 소중하고, 고객분도 소중하고, 둘밥 근로자도 소중합니다.
셋 다 소중합니다.
하지만! 그렇지만! 외면 하지는 않는 다는 점!!! 알아 주시길 부탁드려요!
가고자 하는 그 방향은 그 지점은 어제 보다 늘 나은 방향으로 가고자 하고 있다는 것!
꼭 알아 주셔요!! 그리고 둘밥은 당신을 응원하고 있다는 것도요!
질문!! 건의 사항!!! 등을 던지는 곳입니다.
편하게 던져주세요! 나이스 캐취로 잡고!
진중하게 고민하고 답변 드리겠습니다!!!
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번호 | 제목 | 작성자 | 작성일 |
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6 | 늦매실 품절인가요? | k**** | 2022-06-22 |
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4 | 배송관련[1] | s**** | 2020-06-30 |
3 | 배송 문의[1] | -**** | 2020-06-24 |
2 | 배송문의[1] | 1**** | 2020-06-11 |